Sterneküche macht Schule – TV

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Koordinierung von Beratung und Angeboten
für Gesunde Schulen in Thüringen

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Sternekueche macht Schule - TV


Weg vom Einheitsbrei: Gesunde Saucen & Dressings für die Schulküche

Zielgruppe


  • Schüler:innen
  • Lehrer:innen
  • Küchenpersonal

Regionale Reichweite


  • Bundesweit

Projektbeschreibung


Unter dem Titel "Sterneküche macht Schule" engagiert sich die KNAPPSCHAFT seit mehr als fünf Jahren für eine gesündere Ernährung an deutschen Schulen. Seither hat der auch aus dem TV bekannte Profikoch Stefan Marquard in vielen Schulen Küchenpersonal, Caterer, Schulleitung, Lehrer, Eltern sowie Schülerinnen und Schüler für vitaminreicheres, nachhaltiges und trotzdem leckeres Essen in der Schulmensa sensibilisiert. Hintergrund: Studien wie „So is(s)t Schule“ zeigen: auf dem Speiseplan steht zu viel Fleisch und Wurst, zu wenig Obst und Gemüse, selten Fisch und Vollkornprodukte. Bei den Aktionstagen "Sterneküche macht Schule" wird Kindern und Jugendlichen Spaß am Kochen vermittelt. Gleichzeitig werden dem Fachpersonal, den Eltern und Lehrkräften Kochtechniken für eine frische und gesunde Küche gezeigt.
Ergänzend sind sechs Videos erstellt worden.
Damit leistet die KNAPPSCHAFT einen wesentlichen Beitrag zur Prävention ernährungsbedingter Krankheiten.

Zielsetzung


Hauptziel:

  • Prävention für gesunde Ernährung

Teilziel:

  • Wissensvermittlung zu gesunder und Ressourcen- schonender Essenszubereitung

Schulische Rahmenbedingungen


Zeit

Räumlichkeiten

Personal

Materialien

Kosten

  • kostenfrei

Anbieter

Knappschaft

Ansprechpartner/in

Claudia Menze

Anschrift

Knappschaftstrasse 1 | 44479 Bochum

Kontakt

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