• Schüler*innen ab der 5. Klasse aller Schulformen

• 12/2019

• Bundesebene (Thüringen, Sachsen)

Eine ausgewogene vollwertige Ernährung vor dem Hintergrund der Regionalität und Aspekten der Nachhaltigkeit werden theoretisch im Projekt aufgegriffen und praktisch umgesetzt. Stärkung der Verbraucherkompetenz durch Auklärung im Bereich Lebensmittelwerbung und -einkauf. Auch werden auf Wunsch hin thematische Elternabende und Lehrerfortbildungen zum Projekttag angeboten.

Ziel des Projekttags ist es, die alltägliche Handlung des Essens stärker ins Bewusstsein zu rücken und einen Bezug zur Gesundheit und zum Umweltschutz herzustellen. Bei dem Projekt werden die Grundlagen der gesunden Ernährung mit praktischen Aufgaben anschaulich vermittelt und gefestigt.

• Erarbeitung der Grundlagen gesunder Ernährung; Abgleichen der Essgewohnheiten mit Empfehlungen nach den Regeln gesunder Ernährung
• Sensibilisierung für bewussten Umgang mit Lebensmitteln; versteckte Inhaltsstoffe in Lebensmitteln aufspüren
• Vertrautheit in der Zubereitung von Speisen herstellen

• 6 Unterrichtsstunden

• 1 Raum, in dem Gruppenarbeit möglich ist; falls vorhanden: (Lehr-)Küche

• Begleitende Lehrkraft

• Nach Absprache: Geschirr, Küchenmesser, Brettchen